Diät gegen Gicht

Gicht wurde 1865 wissenschaftlich bestätigt. Die Krankheit wurde von Thomas Sendegum in seinem Buch Eine Abhandlung über Gicht beschrieben, in dem er die Anzeichen, Symptome und Anfälle der Krankheit beschreibt, die er 30 Jahre lang lebte.

In der Zeit des Hippokrates wurde es "die Krankheit der Könige" genannt. Die Ursachen werden berücksichtigt: übermäßiger und wahlloser Konsum von Nahrungsmitteln und Alkohol.

Was ist Gicht?

Gicht ist eine Pathologie, die mit der Ablagerung von Salzen in den Gelenken und Nieren verbunden ist und durch starke Schmerzen in diesen Bereichen gekennzeichnet ist. Das Fortschreiten der Krankheit führt zu wiederkehrenden und zunehmenden Krämpfen, die zur Bildung von Tophi führen. Dies sind Knötchen, die zu einer Veränderung der Gelenkform führen. Es gibt eine konsistente Entwicklung von Urolithiasis und Nierenversagen.

Die Diagnose erfolgt in Form einer Sammlung von Synovialflüssigkeit und des Nachweises der darin enthaltenen Urate. Röntgenaufnahmen der betroffenen Gelenke werden ebenfalls durchgeführt. Wenn die Entzündung gelindert, die Ernährung normalisiert und die Säure im Urin gesenkt wird, kann dies zu positiven Ergebnissen bei der Behandlung führen.

Die Krankheit tritt nach 40 Jahren häufiger bei Männern auf. Weibliche Pathologien werden in der postmenstruellen Phase beobachtet. Gelenkschäden treten im ganzen Körper auf, häufiger jedoch an den Beinen.

Die Hauptursachen für Gicht:

• Vererbung;
• Essen mit Purinen in großen Mengen;
• schlechte Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper;
• Katabolismus von Purinnukliden.

Prinzipien der Gichtdiät

Die Entwicklung der Gicht hängt von Stoffwechselstörungen im Körper ab. Für die Behandlung ist die Ernährung ein wirksamer Weg. Eine gute Ernährung sollte täglich überwacht werden. Das Hauptprinzip der Gichtdiät besteht darin, die Salze im Blut zu reduzieren. Mit einem Überschuss davon können die Nieren nicht alleine funktionieren. Die Nichteinhaltung einer Diät kann zu Rückfällen führen. Ein Schmerzanfall kann jederzeit beginnen. Dies passiert oft nachts. Wenn Sie keine Diät einhalten, kann die Krankheit fortschreiten und sich auf alle Gelenke ausbreiten.

Die Behandlung sollte zu Hause erfolgen. Es beinhaltet die Einhaltung einer ausgewogenen Ernährung. Dies wird als grundlegende und effektive Methode angesehen. Das Menü wird vom behandelnden Arzt zusammengestellt, der die individuellen Merkmale des Patienten berücksichtigt. Die Ernährung ist wichtig für die Senkung des Harnsäurespiegels.

Merkmale der Gichtdiät

Purine sollten nicht in die Zusammensetzung von Lebensmitteln in einer Gichtdiät aufgenommen werden, sie tragen zur Ansammlung von Säuren bei. Purine sind in Fleisch und fetthaltigen Lebensmitteln enthalten. Daher wird Menschen mit Gicht empfohlen, mehr vegetarische Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Die Rezepte enthalten keine teuren Zutaten und die Kochtechnik ist nicht kompliziert. Es ist jedoch wichtig, nur zugelassene Lebensmittel zu kombinieren.

Eine Ernährungstherapie kann helfen, Gicht-Symptome zu Hause zu behandeln.

Das Essen von fetthaltigen und würzigen Lebensmitteln führt ziemlich schnell zu einem Anfall, der mit erhöhter Harnsäure und starken Schmerzen verbunden ist. Zum Beispiel kann das Trinken von zu viel Kaffee, der viel Purin enthält, einen Rückfall auslösen. Zu den Lebensmitteln mit hohem Risiko gehören Alkohol, Bier, alkoholfreie Getränke und sogar Trauben. Sie sind vollständig von der Ernährung des Kranken ausgeschlossen.

Zur schnellen Entfernung von Purinen aus dem Körper wird dem Patienten eine reichhaltige Diät verschrieben. Die Menge an Flüssigkeit, die pro Tag getrunken wird, erreicht 2, 5 Liter. Bei Urolithiasis wird Wasser mit Alkali und Natriumbicarbonat benötigt. Eine Urinneutralisation kann mit einem Überschuss an pflanzlichen und Zitrusproteinen in Lebensmitteln erreicht werden.

Diät gegen Gicht an den Beinen

Die Gichtdiät sollte ständig überwacht werden. Da die Behandlung zu Hause durchgeführt wird, muss die an der Krankheit leidende Person Willenskraft haben und darf nicht gegen das entwickelte Menü verstoßen. Basierend auf dem Zustand des Patienten wird ein individuelles Menü mit erlaubten und verbotenen Produkten erstellt. Gerichte können trotz ihrer Einfachheit köstlich und abwechslungsreich sein. Die Diät gegen Gicht an den Beinen unterliegt keinen sehr strengen Einschränkungen, muss jedoch den kranken Körper befriedigen und einen gesunden Lebensstil fördern.

Ernährungsfehler bei der Krankheit:

• Essen von purinhaltigen Lebensmitteln;
• Alkoholmissbrauch;
• Mangel an Flüssigkeiten in der Ernährung;
• große Mengen tierischer Fette;
• übermäßiger Verzehr von tierischen Proteinen;
• Tafelsalz und Gurken;
• eine geringe Menge an Obst und Gemüse in der täglichen Ernährung.

Zulässige und verbotene Lebensmittel in der Ernährung gegen Gicht

Bei einer Gichtdiät muss ein Patient zusätzlich zur Hauptbehandlung die erlaubten und verbotenen Lebensmittel kennen. Es ist unmöglich, diese Krankheit zu heilen oder die Symptome zu beseitigen, ohne die Ernährungsregeln zu befolgen.

Verbotene Produkte:

• Backwaren, d. h. reichhaltige Produkte;
• Fleisch (Rind, Lamm, Schweinefleisch, Würstchen);
• Meeresfrüchte (Fettarten);
• salzige und würzige Milch;
• Hülsenfrüchte;
• Gemüse (Sauerampfer, Pilze);
• Früchte (Trauben, Himbeeren, Feigen);
• Mayonnaise;
• Süßigkeiten und Gebäck;
• tierische Fette;
• alkoholische Getränke;
• schwarzer Tee, Kaffee;
• Saucen (Senf, Meerrettich);
• Gewürze und Kräuter.

Seien Sie vorsichtig!Die oben genannten Produkte dürfen nicht konsumiert oder der Nahrung des Patienten zugesetzt werden!

Auf den ersten Blick mag das Gichtmenü langweilig und geschmacklos erscheinen. Dies ist in der Tat nicht der Fall.

Es gibt eine Liste von Produkten, die ohne Gesundheitsrisiken konsumiert werden dürfen:

• Backwaren - unbequemes Gebäck;
• Fleisch - Kaninchen und Huhn;
• gekochtes Fischfleisch (fettarme Sorte);
• Eier (1 Stück pro Tag);
• Milchprodukte (fettarm und ungesalzen);
• keine Hülsenfrüchte;
• Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten);
• Früchte (grüne Äpfel, Aprikosen, Mandarinen);
• pflanzliche Fette;
• Früchtetee, natürliche Säfte aus zugelassenen Produkten.

Sie können die Ernährung auch mit Samen und Nüssen variieren:

• Nüsse;
• Zeder;
• Mandeln;
• Haselnüsse;
• Pistazien.

Erdnüsse sind reich an Purinen und sollten daher aus der Ernährung gestrichen werden.

Das ist interessant!Unter Wissenschaftlern gab es eine Debatte über die Verwendung von Tomaten in der Ernährung des Patienten. Immerhin enthalten sie Spuren von Oxalsäure. Es stellte sich heraus, dass das rote Gemüse harmlos ist, im Gegenteil, es ist aufgrund von Antioxidantien und Phytonciden nützlich. Sie beseitigen die bei Gicht übliche Entzündung. Daraus folgt, dass Tomaten mit Gicht in beliebiger Menge gegessen werden können.

Gegenanzeigen für Gicht

Die beliebtesten Lebensmittel sind in der Gichtdiät kontraindiziert. Aufgrund der chronischen Pathologie können und sollten Sie sich an mageres Geschirr gewöhnen, da es darauf abzielt, die Symptome zu lindern und die Schmerzen erheblich zu lindern. Die Diät muss immer befolgt werden. Denn eine Tasse Kaffee oder Trauben kann einen Schmerzanfall verursachen.

In der Zeit der Verschlimmerung der Gicht werden Medikamente unter Einhaltung einer Diät angewendet. Bettruhe ist ebenfalls erforderlich. All dies stoppt die entzündlichen Prozesse. Bei der Zubereitung von Mahlzeiten für den Patienten ist es am besten, einen Tisch mit zugelassenen und verbotenen Lebensmitteln an einer auffälligen Stelle aufzubewahren.

Beschränken Sie Ihren Verzehr von Fleisch und Fisch auf zweimal pro Woche. Auf Empfehlung von Ärzten sollte Fisch mit Kiemen und Schuppen gegessen werden. Diese Fischnebenprodukte eignen sich hervorragend zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper. Im Falle eines Schmerzanfalls wird die Verwendung dieser Produkte um einige Wochen verschoben.

Halbfabrikate und Konserven sind kategorisch kontraindiziert. Diät-Nr. 6 verbietet die Verwendung von Brühen. Schließlich werden Suppen und Borschtsch auf der Basis zubereitet. Tatsache ist, dass diese Ausnahme durchaus gerechtfertigt ist, da verschiedene Gewürze und Gewürze hinzugefügt werden, die einen Angriff provozieren können. Es ist richtig, das Fleisch separat zu kochen und die Brühe unter dem Gemüse als Brühe zu verwenden. Während des Garvorgangs wird das Wasser abgelassen und mehrmals gewechselt. Dies verringert die Konzentration und entfernt Purine aus der Zusammensetzung.

Diät gegen Gicht: Menü der Woche

Die Krankheit kann nicht geheilt werden, insbesondere wenn die Krankheit mit Diabetes oder Fettleibigkeit fortschreitet. Um Rückfälle und Exazerbationen mit Gicht zu reduzieren, wird eine spezielle Diät verwendet - Tabelle Nummer 6.

Die Diät gegen Gicht kann immer befolgt werden, auch wenn das Menü für eine Woche ausgelegt ist. Die Ernährung wird vom behandelnden Arzt entwickelt.

Es kann verschiedene Optionen für eine solche Diät geben, die sich nicht wesentlich voneinander unterscheiden. Das Verfahren verwendet herkömmliche Kochtechnologie.

Montag

• Tee mit Preiselbeersirup, hart gekochtem Ei, Tomatensalat, Roggenbrot;
• frisch gepresster Apfelsaft, gedünstetes Gemüse;
• Rübensalat, gekochter Truthahn, gedünsteter Kürbis, Kompott;
• Salzkartoffeln mit Käse, Kohlsalat, Hagebutten-Tinktur.
• Kefir.

Dienstag

• Hüttenkäsepudding mit saurer Sahne, grüner Tee mit Honig;
• Kleiekekse, Chicorée-Getränk;
• Nudelsuppe mit Gemüse, gedämpften Hühnerschnitzeln, Fruchtgetränk;
• Gemüseeintopf, Kompott;
• geronnene Milch.

Mittwoch

• Kürbispfannkuchen, Brei mit Buchweizen in Milch, Tee;
• grüner Apfel;
• Gemüse- und Reissuppe, gekochter Kabeljau, Rote-Bete-Salat, Karottensaft;
• Buchweizen mit Eintopf, Apfelsaft, Keksleber;
• Weizenkleie-Brühe.

Donnerstag

• Borschtsch ohne Fleisch, Milch, Croutons;
• Toast mit Käse, Kamille;
• Kartoffelpüree mit Fleischbällchen, Kartoffelpuffer, Pfannkuchen, Kompott;
• gebackene Zucchini, Obstsalat, Milchtee;
• fermentierte gekochte Milch.

Freitag

• Haferbrei, Gemüsesalat, Kirschsaft;
• Smoothies aus Wassermelone, Zitrone, Erdbeere und Birne, knuspriges Brot;
• Kartoffelpüree, gedünstetes Kaninchen, Kohlsalat, Tee;
• hart gekochtes Ei, Gerstensuppe, Gelee;
• Bratapfel mit Quark, Hagebuttene.

Samstag

• Weizenbrei, Chicorée-Getränk;
• Lebkuchen mit Kefir;
• gekochtes Hähnchen mit Buchweizen, Auberginenkaviar, Tee;
• Diätpilaf, Gurkensalat, Brot, Gelee;
• Varenets.

Sonntag

• Auflauf mit Hüttenkäse, Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Tee;
• Omelett mit Wachteleiern (4 Stk. );
• Käsepüreesuppe, Knoblauchtoast, Hagebuttene;
• Reis mit gedünstetem Gemüse, Rübensalat;
• Joghurt.

Dies ist eine grobe Speisekarte ohne verbotene Lebensmittel für Menschen mit Gicht. Eine ausgewogene und vollständige Ernährung ermöglicht es Ihnen, es für eine lange Zeit zu verwenden. Um eine größere Wirkung zu erzielen, müssen Fastentage durchgeführt werden.

Diät gegen Gicht: Bewertungen von Ernährungswissenschaftlern

Die Überprüfung durch den Professor der Abteilung für Gastroenterologie und Diätetik lautet wie folgt. Wenn die medikamentöse Behandlung unwirksam ist, ist die Gichtdiät die Hauptbehandlung.

Die Schwere des Prozesses beeinflusst die Ernährungsansätze bei der Behandlung von Patienten, nämlich:

• Anfallshäufigkeit;
• Harnsäurespiegel im Plasma;
• das Körpergewicht des Patienten.

In der Ernährung sollte die Menge an Purinen, Fetten, Proteinen, Natriumsalzen und Alkohol minimiert werden.

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